迷迭香佛卡夏

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佛卡夏是一款原产意大利的面点，上面通常会撒上香草、小番茄或者其它食材，随自己喜欢。

迷迭香佛卡夏的用料

高筋面粉（面团） 310g 水（面团） 150g
橄榄油（面团） 36g 酵母（面团） 4g
白砂糖（面团） 15g 盐（面团） 2g
意大利香草（香料） 1g 新鲜迷迭香（香料） 1g
小番茄（香料） 90g 橄榄油（香料） 30g
盐（香料） 适量 黑胡椒粉（香料） 适量

迷迭香佛卡夏的做法

迷迭香佛卡夏的做法图解1

步骤1

将面团中的所有食材按照先液体后固体的顺序放进面包机桶内，酵母放面粉中间，盐、糖对角放，选择和面功能；
迷迭香佛卡夏的做法图解2

步骤2

程序结束后取出面团，揉圆放进碗里，表面抹一层橄榄油（配方外）；
迷迭香佛卡夏的做法图解3

步骤3

放进烤箱，选择发酵功能发酵1小时；
迷迭香佛卡夏的做法图解4

步骤4

将小番茄、新鲜迷迭香洗干净，跟意大利香草、橄榄油、适量盐混合均匀浸泡备用；
迷迭香佛卡夏的做法图解5

步骤5

面团发酵到两倍大后取出，排气；
迷迭香佛卡夏的做法图解6

步骤6

烤盘刷一层橄榄油（配方外）；
迷迭香佛卡夏的做法图解7

步骤7

排气排好的面团放入模具中，用手戳一些凹点，刷一层橄榄油，这里的橄榄油我直接用的浸泡小番茄碗里的；
迷迭香佛卡夏的做法图解8

步骤8

小番茄和迷迭香按压在面团上，撒上适量盐和黑胡椒粉；
迷迭香佛卡夏的做法图解9

步骤9

放进预热好的烤箱内，中层，上下火，200度，烤20分钟；
迷迭香佛卡夏的做法图解10

步骤10

成品；
迷迭香佛卡夏的做法图解11

步骤11

成品。

迷迭香佛卡夏的烹饪技巧

1.佛卡夏要趁热吃才好吃哦； 2.香料可随自己喜欢搭配。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-31

©本菜谱的做法由 安宝的虎妈 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 酸 茄汁味 香 甜

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