葱油蚬子

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Eden1588
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蚬子比花甲鲜甜很多，用来葱油再合适不用了，今儿在市场见到蚬子个头大，就买了些回家解馋，真是个贪吃的小猫……

葱油蚬子的用料

蚬子 800g 小葱 2根
花生油 1勺+1勺 生抽 2勺
细砂糖 1勺 姜蒜蓉 20g

葱油蚬子的做法

葱油蚬子的做法图解1

步骤1

买回家的蚬子，养半天，使其吐尽泥沙，放一块冰块，
葱油蚬子的做法图解2

步骤2

用刷子刷干净蚬壳
葱油蚬子的做法图解3

步骤3

煮开水焯一下，使其开口，
葱油蚬子的做法图解4

步骤4

用剪刀剪掉一半壳，然后铺在盘里
葱油蚬子的做法图解5

步骤5

细砂糖、生抽、姜蒜蓉捞匀浇在蚬上，盖锅蒸3分钟
葱油蚬子的做法图解6

步骤6

旁边锅浇热油，这边淋上生抽，撒上葱花
葱油蚬子的做法图解7

步骤7

热油均匀的浇在蚬上
葱油蚬子的做法图解8

步骤8

完成！
葱油蚬子的做法图解9

步骤9

晚餐搭配！

葱油蚬子的烹饪技巧

可以先做好调料不至于手忙脚乱滴
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-30

©本菜谱的做法由 Eden1588 编写，未经授权不得转载

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