清蒸包公鱼

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爱吃绿豆爽的方
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包公鱼又称斑加吉，肉质肥厚、肉味鲜美，是高级食用鱼类。 居住在沿海的我有幸吃到各种各样新鲜的海鱼，新鲜的鱼最适合清蒸，保持原汁原味。鱼是本宝宝最爱的肉类了，没有之一。

清蒸包公鱼的用料

包公鱼 1条 料酒 适量
盐 适量 姜 适量
葱 适量 蒸鱼豉油 2汤匙
食用油 适量

清蒸包公鱼的做法

清蒸包公鱼的做法图解1

步骤1

挑选生猛活泼的鱼，现杀，处理好内脏，用流水冲洗干净划刀。拿适量盐、料酒抹下鱼。
清蒸包公鱼的做法图解2

步骤2

鱼腹，鱼身上姜丝、小红椒，鱼身抹上食用油，倒入少蒸鱼酱油。水开后上大火蒸十分钟，时间依鱼大小而定。
清蒸包公鱼的做法图解3

步骤3

出锅即可食用，味道不要太鲜美哦 ps 新鲜鱼眼蒸出来凸出来的。

清蒸包公鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-01

©本菜谱的做法由 爱吃绿豆爽的方 编写，未经授权不得转载

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