巧克力熔岩蛋糕

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一款简单又好吃的蛋糕

巧克力熔岩蛋糕的用料

低粉 30g 黑巧克力 100g
黄油 100g 鸡蛋 2个
白砂糖 35g 朗姆酒 4g

巧克力熔岩蛋糕的做法

巧克力熔岩蛋糕的做法图解1

步骤1

用电动打蛋器将鸡蛋打至发白浓稠，边打边分次加入白糖
巧克力熔岩蛋糕的做法图解2

步骤2

低粉过筛加入蛋液中，搅拌均匀。
巧克力熔岩蛋糕的做法图解3

步骤3

巧克力隔水加热融化
巧克力熔岩蛋糕的做法图解4

步骤4

将黄油切成小块倒入融化的巧克力中，不停搅动，直到黄油完全融化
巧克力熔岩蛋糕的做法图解5

步骤5

将朗姆酒倒入巧克力黄油酱中，搅拌均匀
巧克力熔岩蛋糕的做法图解6

步骤6

巧克力酱倒入蛋糊中，搅拌均匀。
巧克力熔岩蛋糕的做法图解7

步骤7

倒入模具中，烤箱预热到180℃，放入烤箱上下火烘烤10分钟
巧克力熔岩蛋糕的做法图解8

步骤8

出炉趁热吃，不然巧克力凉了就凝固了，可根据自己喜好洒上糖粉

巧克力熔岩蛋糕的烹饪技巧

黑巧克力最好选择70%可可含量的，本人是自己做的巧克力，由于甜了点，所以蛋糕的白糖放得比较少。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-02

©本菜谱的做法由 YOYO甜品 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 下午茶 2-3岁 4-5岁

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