菱角烧肉

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周小白m
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记得暑假的时候和孩子出去游玩，中午在一家餐錧吃饭，点了这道菜。味道还不错，就是肉实在太少了数都可以数得出来有多少肉，而菱角就特别特别的多。 正好这几天有时间买了些材料回来自己动手做，这次的肉定肯是足够的。

菱角烧肉的用料

五花肉 400g 菱角 200g
盐 适量 油 适量
姜 适量 干辣椒 适量
八角 适量 香叶 适量
生抽 适量 老抽 适量

菱角烧肉的做法

菱角烧肉的做法图解1

步骤1

把切的好五花肉冷水下锅，煮去血水捞出沥干备用
菱角烧肉的做法图解2

步骤2

菱角清洗干净，葱打结、姜切片
菱角烧肉的做法图解3

步骤3

锅里倒入适量的油，把五花肉加入翻炒
菱角烧肉的做法图解4

步骤4

加入生抽，老抽翻炒上色
菱角烧肉的做法图解5

步骤5

加入菱角翻炒均匀
菱角烧肉的做法图解6

步骤6

加入适量的水没过材料再把葱结、姜片、八角香叶辣椒放入盖上盖子大火煮开转小火焖至30-45分钟
菱角烧肉的做法图解7

步骤7

加少许盐调味即可出锅。
菱角烧肉的做法图解8

步骤8

成品

菱角烧肉的烹饪技巧

喜欢吃辣的可以多少一些辣椒哦 出锅时如味道淡了可以加少许盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-02

©本菜谱的做法由 周小白m 编写，未经授权不得转载

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