奶炖蔬菜

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小蓉儿
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记得读大学的时候，小R会偶尔和室友一起到学校附近的西餐厅改善生活，印象最深刻的就是餐厅里的一道西式浓汤，尽管味道忘记了，它却一直存在记忆中，大概是因为，它曾经在寒冷的冬天为我带来过温暖，这道【西式奶炖蔬菜】，味道十分浓郁，奶香味与蔬菜很好的融合在一起，给味蕾带来新奇的体验，看起来步骤好像很多，其实做法很简单

奶炖蔬菜的用料

洋葱 适量 西兰花 适量
胡萝卜 适量 马铃薯 适量
鸡胸肉 适量 好侍西趣奶炖小方 二分之一块

奶炖蔬菜的做法

奶炖蔬菜#手残党vs西餐大厨#的做法图解1

步骤1

把所需的重要材料备好
奶炖蔬菜#手残党vs西餐大厨#的做法图解2

步骤2

将所有材料切成你喜欢的形状，最好是不要太小，胡萝卜切薄片，西兰花切小朵
奶炖蔬菜#手残党vs西餐大厨#的做法图解3

步骤3

西兰花先提前焯水，水中放一点盐，起到让蔬菜不变色的作用
奶炖蔬菜#手残党vs西餐大厨#的做法图解4

步骤4

锅中放油，加入鸡肉煸炒至变色
奶炖蔬菜#手残党vs西餐大厨#的做法图解5

步骤5

锅中放油，加入胡萝卜煸炒至变色
奶炖蔬菜#手残党vs西餐大厨#的做法图解6

步骤6

再加入马铃薯翻炒片刻
奶炖蔬菜#手残党vs西餐大厨#的做法图解7

步骤7

再加入洋葱翻炒
奶炖蔬菜#手残党vs西餐大厨#的做法图解8

步骤8

往锅中倒入适量的水焖煮
奶炖蔬菜#手残党vs西餐大厨#的做法图解9

步骤9

等到马铃薯变软，放入焯水好的西兰花，正好有几个平菇在旁边，也被我放进去了
奶炖蔬菜#手残党vs西餐大厨#的做法图解10

步骤10

加入鸡肉，煮一分钟左右
奶炖蔬菜#手残党vs西餐大厨#的做法图解11

步骤11

转小火，放入半盒奶炖小方，搅拌至融化，煮至粘稠，关火盛出即可
奶炖蔬菜#手残党vs西餐大厨#的做法图解12

步骤12

完成

奶炖蔬菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-10

©本菜谱的做法由 小蓉儿 编写，未经授权不得转载

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