蟹黄豆腐羹

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小哼麻麻
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这是一道每次去饭店必点，孩子很喜欢的菜，可以当汤可以当菜，我自己做的改良了一下，豆腐没弄碎，加了火腿胡萝卜香肠丁，味道不错哦

蟹黄豆腐羹的用料

生咸蛋黄 2 嫩豆腐 300g
水淀粉 半碗 胡萝卜 1段
咸火腿 2pq 香肠 1根
葱 1根

蟹黄豆腐羹的做法

蟹黄豆腐羹的做法图解1

步骤1

火腿两片
蟹黄豆腐羹的做法图解2

步骤2

切丁
蟹黄豆腐羹的做法图解3

步骤3

胡萝卜切丁
蟹黄豆腐羹的做法图解4

步骤4

香肠切丁
蟹黄豆腐羹的做法图解5

步骤5

咸蛋黄两个提前蒸好或烤熟，用勺子压细
蟹黄豆腐羹的做法图解6

步骤6

锅里热油，放蛋黄炒香
蟹黄豆腐羹的做法图解7

步骤7

炒出泡沫
蟹黄豆腐羹的做法图解8

步骤8

加入水适量
蟹黄豆腐羹的做法图解9

步骤9

加火腿丁烧10分钟，把咸味烧出来
蟹黄豆腐羹的做法图解10

步骤10

然后加胡萝卜香肠丁
蟹黄豆腐羹的做法图解11

步骤11

豆腐切块
蟹黄豆腐羹的做法图解12

步骤12

加豆腐煮两分钟
蟹黄豆腐羹的做法图解13

步骤13

水淀粉
蟹黄豆腐羹的做法图解14

步骤14

勾芡撒葱花，火腿很咸，所以不用加盐，加一点鸡精就可以了
蟹黄豆腐羹的做法图解15

步骤15

开吃

蟹黄豆腐羹的烹饪技巧

火腿很咸，必须多煮一会
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-12

©本菜谱的做法由 小哼麻麻 编写，未经授权不得转载

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