干贝虾仁蛋羹

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干贝虾仁蛋羹的用料

鸡蛋 4个 干贝 1把
干虾仁 1把 虾皮 10克
蒸鱼豉油 10克 料酒 10克
盐 少许 葱 适量

干贝虾仁蛋羹的做法

干贝虾仁蛋羹#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解1

步骤1

干贝，干虾仁浸泡，干虾仁切成沫，部分干贝撕碎
干贝虾仁蛋羹#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解2

步骤2

鸡蛋加点盐料酒打散
干贝虾仁蛋羹#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解3

步骤3

准备一个大碗，底下洒上虾仁沫和干贝丝，再放几颗整粒的干贝(剩下的用来放蛋羹上)
干贝虾仁蛋羹#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解4

步骤4

轻轻的倒入蛋液，可以过滤一下倒入，蛋羹蒸出来就会更细腻
干贝虾仁蛋羹#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解5

步骤5

面上洒一小把虾皮。水开，碗放锅里大火2分钟，再转小火蒸七八分钟，再焖一下就好了
干贝虾仁蛋羹#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解6

步骤6

拿一个小碗倒入15mI金龙鱼菜籽油放微波炉叮1分钟，再将剩下的干贝放入激出香味，倒在蒸好的蛋羹上
干贝虾仁蛋羹#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解7

步骤7

再洒上一点蒸鱼豉油，葱花点缀
干贝虾仁蛋羹#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解8

步骤8

成品，老公最喜欢的一个菜
干贝虾仁蛋羹#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解9

步骤9

成品
干贝虾仁蛋羹#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解10

步骤10

成品
干贝虾仁蛋羹#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解11

步骤11

成品

干贝虾仁蛋羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-13

©本菜谱的做法由 明都花园 编写，未经授权不得转载
分类： 华东地区 金龙鱼 无水印 蒸 一人食

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