蛋黄粽 肉粽

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蛋黄粽的用料

五花肉 200克 咸蛋黄5 个
棉线 适量 前槽肉 500克
糯米 1000克 粽子叶 两小把

蛋黄粽的做法

蛋黄粽 肉粽的做法图解1

步骤1

糯米提前半天用水泡着
蛋黄粽 肉粽的做法图解2

步骤2

取出粽子叶，用剪刀剪去两头，然后用水泡一下
蛋黄粽 肉粽的做法图解3

步骤3

蛋黄包好准备着
蛋黄粽 肉粽的做法图解4

步骤4

肉洗净
蛋黄粽 肉粽的做法图解5

步骤5

切成小块
蛋黄粽 肉粽的做法图解6

步骤6

用生抽，蚝油，蒜片，姜片腌制一会
蛋黄粽 肉粽的做法图解7

步骤7

取两片粽子叶折成圆锥型
蛋黄粽 肉粽的做法图解8

步骤8

底部放三分之一的糯米，中间放肉或者蛋黄或者豆沙都可以，最上面在放一层糯米，一共是粽子叶的八层满，不要太满，因为蒸的过程中糯米会膨胀
蛋黄粽 肉粽的做法图解9

步骤9

米添满后把粽子叶包住整个粽子，在用棉线绑紧，放锅里煮三个小时就好啦！

蛋黄粽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-13

©本菜谱的做法由 牵手qs 编写，未经授权不得转载

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