螃蟹炖豆腐

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古语有云，“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，金秋正是螃蟹黄多油满之时，所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。 螃蟹炖豆腐，是一道由螃蟹和豆腐，制作而成的美食；加入了麻辣香锅的锅底料，让这道菜，更加的浓郁，更加的美味～～

螃蟹炖豆腐的用料

螃蟹 4只 老豆腐 1块
小葱 1根 盐 2小勺
姜 3片 cook100麻辣香锅料 2小勺
油 20克 料酒 20毫升

螃蟹炖豆腐的做法

螃蟹炖豆腐#京蟹世家#的做法图解1

步骤1

螃蟹，一路的颠簸，还是大眼瞪小眼的，绳索也困着；
螃蟹炖豆腐#京蟹世家#的做法图解2

步骤2

拆去绳索，清洗干净，切成两半；
螃蟹炖豆腐#京蟹世家#的做法图解3

步骤3

准备好麻辣香锅，生姜，切片，蒜，切块；
螃蟹炖豆腐#京蟹世家#的做法图解4

步骤4

热锅，放入油，放入生姜、蒜，煸香；
螃蟹炖豆腐#京蟹世家#的做法图解5

步骤5

放入麻辣香锅料，搅拌，翻炒，出香；
螃蟹炖豆腐#京蟹世家#的做法图解6

步骤6

放入螃蟹，翻炒；煎；
螃蟹炖豆腐#京蟹世家#的做法图解7

步骤7

直至螃蟹都变成红，就可以关火了；
螃蟹炖豆腐#京蟹世家#的做法图解8

步骤8

准备，炖锅；放入豆腐块；
螃蟹炖豆腐#京蟹世家#的做法图解9

步骤9

加入盐；加入水；料酒；
螃蟹炖豆腐#京蟹世家#的做法图解10

步骤10

再把螃蟹，已经炒好的螃蟹，依次放入炖锅；
螃蟹炖豆腐#京蟹世家#的做法图解11

步骤11

大火烧开，转小火，慢炖半个小时；
螃蟹炖豆腐#京蟹世家#的做法图解12

步骤12

撒点葱花，就可；

螃蟹炖豆腐的烹饪技巧

吃螃蟹，金秋好时节；各种吃法都很多；各种get起来；豆腐要炖时间长的，更加入味；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-17

©本菜谱的做法由 祺妈666 编写，未经授权不得转载
分类： 海鲜 煸 炒 煎 下饭菜

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