奶香绿豆糕

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吭哧瘪肚的芝士很热烈
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周末在家泡好了绿豆，再不做绿豆就要坏了～就是这么简单粗暴的原因

奶香绿豆糕的用料

脱皮绿豆 300g 黄油 30g
细砂糖 30g 淡奶油 40g
梅子酒 10g

奶香绿豆糕的做法

奶香绿豆糕的做法图解1

步骤1

泡了一晚的脱皮绿豆，蒸绿豆约半小时
奶香绿豆糕的做法图解2

步骤2

压成泥，喜欢细腻口感的可以用料理机打一下，我比较懒
奶香绿豆糕的做法图解3

步骤3

加热黄油融化
奶香绿豆糕的做法图解4

步骤4

加入豆泥 糖 小火慢炒
奶香绿豆糕的做法图解5

步骤5

快好的时候加淡奶油和一点点梅子酒去腻，翻炒到手抽筋的时候差不多就好了
奶香绿豆糕的做法图解6

步骤6

到一小坨捏一下不粘手，可以随意蹂躏的地步
奶香绿豆糕的做法图解7

步骤7

切不切都行，直接塞模具里也可以
奶香绿豆糕的做法图解8

步骤8

用模具感受几次，想要多高多厚的看心情
奶香绿豆糕的做法图解9

步骤9

压好了～很棒
奶香绿豆糕的做法图解10

步骤10

加了淡奶油的奶香味儿十足（其实加淡奶油纯粹是为了消耗一大盒淡奶油，但是竟然还挺好吃），本来想加蜂蜜的.但是懒，所以没加。

奶香绿豆糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-18

©本菜谱的做法由 吭哧瘪肚的芝士很热烈 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 下午茶 蒸锅 锅具 不粘锅

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