蒸茼蒿

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洛 苏りzbho
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茼蒿为宫廷佳肴,所以又叫皇帝菜。茼蒿有营养之清气,菊之甘香。据中国古药书载:茼蒿性味甘,辛,平,无毒,有安心气,养脾胃,消痰饮，利于肠胃之功效。

蒸茼蒿的用料

茼蒿 260g 橄榄油 1勺
蒜 8 香油 1/3
盐 1/3 生抽 1/3
面粉 5勺 五花肉 250g

蒸茼蒿的做法

步骤1

茼蒿清洗干净,控干水分

步骤2

切段

步骤3

调入盐,橄榄油拌一下茼蒿

步骤4

放入面粉

步骤5

尽可能使茼蒿都沾抣匀面粉

步骤6

放入蒸笼蒸约五六分钟左右

步骤7

蒜泥备用

步骤8

蒸出的茼蒿拌上蒜泥,香油,盐,生抽等调料即可

步骤9

再加入五花肉,翻炒即可

蒸茼蒿的烹饪技巧

注意不能蒸太久
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-24

©本菜谱的做法由 洛 苏りzbho 编写，未经授权不得转载

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