凉拌手撕茄子

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茄子的营养价值很高，而且有利于减肥，做法也有很多，这个是个人比较喜欢的一种，做法简单，不油腻，吃多少都不会腻，快做起来吧

手撕茄子的用料

长茄子 250g 蒜瓣 4瓣
生抽 1汤匙 蚝油 少量
自制辣椒酱 少量 鸡精 少量
盐 少量 醋 少量
花生油 少量

手撕茄子的做法

凉拌手撕茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗干净，切成两半，把水烧开，放茄子进去蒸10分钟
凉拌手撕茄子的做法图解2

步骤2

酸切碎
凉拌手撕茄子的做法图解3

步骤3

10分钟拿出来，放凉
凉拌手撕茄子的做法图解4

步骤4

可以这样分开，凉的比较快
凉拌手撕茄子的做法图解5

步骤5

手撕成条，把蒜，辣椒酱放茄子上，
凉拌手撕茄子的做法图解6

步骤6

调料放锅里煮开倒茄子上，

手撕茄子的烹饪技巧

蒸茄子的时间要控制好10分钟口感比较好， 水开后放茄子，蒸出来的茄子颜色好看
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-27

©本菜谱的做法由 二姑娘爱生活 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 辣 酸 香 煮

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