炸豆腐丸子

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猫猫mcaw
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丸子的用料

北豆腐 250g 鸡蛋 2个
香葱 4棵 盐 一小勺
五香粉 1g 油 适量

丸子的做法

炸豆腐丸子的做法图解1

步骤1

豆腐，香葱大概的量对比。
炸豆腐丸子的做法图解2

步骤2

香葱切碎，备用。
炸豆腐丸子的做法图解3

步骤3

北豆腐用手抓碎。
炸豆腐丸子的做法图解4

步骤4

打入两个鸡蛋。
炸豆腐丸子的做法图解5

步骤5

放入香葱碎，适量盐，1g五香粉，搅拌均匀。
炸豆腐丸子的做法图解6

步骤6

用手将豆腐攒成小丸子。
炸豆腐丸子的做法图解7

步骤7

锅中放油，油八成热后转中火，下攒好的丸子，炸2分钟，再转大火炸半分钟，大火炸是为了让外皮更酥脆，到要注意火候的把握，不要炸糊了哈
炸豆腐丸子的做法图解8

步骤8

出锅，成品。

丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-27

©本菜谱的做法由 猫猫mcaw 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 香 炸 素菜

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