家常苦瓜酿

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营养丰富，口感很好

家常苦瓜酿的用料

大葱 一根 食物油 少许
盐 适量 肉馅 少许
香菇 2朵 胡萝卜 一点点
鸡蛋 1颗 姜蒜 适量
海鲜酱油 适量 淀粉 少许

家常苦瓜酿的做法

家常苦瓜酿的做法图解1

步骤1

将苦瓜切成均匀的小段，用小勺把苦瓜壤挖净。（我没处理干净，所以稍微有点苦）
家常苦瓜酿的做法图解2

步骤2

把各种食材切碎，加入鸡蛋和淀粉搅拌成糊状
家常苦瓜酿的做法图解3

步骤3

将搅拌好的肉馅等填满已经挖好的苦瓜段里并且放一粒够呛。既美观又有营养
家常苦瓜酿的做法图解4

步骤4

把苦瓜用蒸锅蒸15分钟。
家常苦瓜酿的做法图解5

步骤5

沥出多余的汤汁（汤汁留着一会有用哦）
家常苦瓜酿的做法图解6

步骤6

起锅，放油，葱姜蒜等等你就下锅炒吧。嘻嘻。加入酱油，盐，鸡精等各种调味料，加入之前沥出的汤汁，最后沟个芡。出锅喽
家常苦瓜酿的做法图解7

步骤7

把做好的调味汁淋到苦瓜上。哦了，这道菜就完成了。初次尝试有做的不好的地方请见谅

家常苦瓜酿的烹饪技巧

我做的肉馅太少了，所以不那么黏。也可以不放鸡蛋，以免蒸的时候鸡蛋会凝固，影响美观。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-30

©本菜谱的做法由 秋鸽私厨 编写，未经授权不得转载

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