红烧鲍鱼

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Ponyo....
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红烧鲍鱼的用料

鲍鱼 8个 姜 半个
蒜 几瓣 盐 适量
料酒 适量 蚝油 1勺
食用油 适量

红烧鲍鱼的做法

红烧鲍鱼的做法图解1

步骤1

鲍鱼洗净，我买来就是去了内脏的。加花刀，用料酒腌一下。然后上蒸锅，大概蒸个7分钟的样子。
红烧鲍鱼的做法图解2

步骤2

准备姜块和蒜沫。我不爱吃姜，所以一般锅里放油，炸出香味后，姜就拿出来了。
红烧鲍鱼的做法图解3

步骤3

粉丝用凉水泡一下，然后过热水，之后平铺在盘子底部。
红烧鲍鱼的做法图解4

步骤4

锅里放油，放入姜和蒜，炸出香味后加蚝油，翻炒。然后放入淀粉，勾芡。
红烧鲍鱼的做法图解5

步骤5

把蒸好的鲍鱼放进去，熬一下，大概两分钟。
红烧鲍鱼的做法图解6

步骤6

把鲍鱼放在粉丝上。
红烧鲍鱼的做法图解7

步骤7

最后把汁倒到粉丝上。

红烧鲍鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-04

©本菜谱的做法由 Ponyo.... 编写，未经授权不得转载

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