霸王花无花果炖鸡汤

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赵曚_FIONA
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霸王花性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。而且，霸王花制汤后，其味清香、汤甜滑，是极佳的清补汤料。

鸡汤的用料

三黄鸡 1只 霸王花 1朵
无花果 2颗 玉竹
南北杏 百合
葱 姜
盐

鸡汤的做法

霸王花无花果炖鸡汤的做法图解1

步骤1

将霸王花、玉竹、南北杏、百合、无花果用清水浸泡30分钟后，捞出备用
霸王花无花果炖鸡汤的做法图解2

步骤2

整鸡飞水：将三黄鸡放入冷水中，煮沸后3～5分钟捞出备用
霸王花无花果炖鸡汤的做法图解3

步骤3

将霸王花、无花果、玉竹、南北杏、百合，葱段、姜片、三黄鸡放入大约3000ml的清水中，大火煮沸后转小火，煲制2～3小时，出锅前放入适量食盐调味即可。

鸡汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-07

©本菜谱的做法由 赵曚_FIONA 编写，未经授权不得转载
分类： 热咳 清热去火 清暑解渴 无水印 咸

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