让人欲罢不能的~凉拌酸辣鸡爪

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一面看着电视节目一面啃着酸辣爽脆的鸡爪，如果不试一下，你又怎能知道这是多么幸福的事！

凉拌酸辣鸡爪的用料

鸡爪 800克 辣椒 两个
生抽 适量 薄荷叶 适量
鱼腥草 适量 鱼生料 适量
白糖 适量 米醋 适量
料酒 适量 姜 两片
紫苏 适量

凉拌酸辣鸡爪的做法

让人欲罢不能的~凉拌酸辣鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪清理干净剪去指甲，对半砍一下。
让人欲罢不能的~凉拌酸辣鸡爪的做法图解2

步骤2

冷水入锅，水开后放点料酒和姜片，定时8分钟。
让人欲罢不能的~凉拌酸辣鸡爪的做法图解3

步骤3

到时间后用筷子一个个捡到冰水盆里泡一下。(提前放凉白开到冰箱冰几个小时)
让人欲罢不能的~凉拌酸辣鸡爪的做法图解4

步骤4

这时候用适量生抽、白糖、米醋调一碗酸辣汁。
让人欲罢不能的~凉拌酸辣鸡爪的做法图解5

步骤5

各种配料洗干净切碎。
让人欲罢不能的~凉拌酸辣鸡爪的做法图解6

步骤6

放到保鲜盒里
让人欲罢不能的~凉拌酸辣鸡爪的做法图解7

步骤7

把鸡爪捡到保鲜盒然后倒上酸辣汁，用筷子充分搅拌，盖上盖子放冰箱腌几个小时。
让人欲罢不能的~凉拌酸辣鸡爪的做法图解8

步骤8

成品
让人欲罢不能的~凉拌酸辣鸡爪的做法图解9

步骤9

成品。
让人欲罢不能的~凉拌酸辣鸡爪的做法图解10

步骤10

成品

凉拌酸辣鸡爪的烹饪技巧

鸡爪要用冰水泡一下，这样更脆爽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-10

©本菜谱的做法由 柳絮小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 酸 甜 咸 辣

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