川味干锅鸡翅

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鸡翅里面是浓浓的思乡情

干锅鸡翅的用料

鸡翅中 8个 土豆 2个
干辣椒 适量 大蒜片 适量
生姜片 适量 郫县豆瓣酱 2汤匙
生抽 适量 食用油 适量
料酒 适量 豆皮 一小袋

干锅鸡翅的做法

川味干锅鸡翅的做法图解1

步骤1

准备好以上食材
川味干锅鸡翅的做法图解2

步骤2

用清水将鸡翅洗净
川味干锅鸡翅的做法图解3

步骤3

在鸡翅上割两道口 放入适量料酒 然后加人姜片 腌制30分钟
川味干锅鸡翅的做法图解4

步骤4

用矿泉水静泡豆皮
川味干锅鸡翅的做法图解5

步骤5

将腌制好的鸡翅放入不放油的平底锅中（不要放油！不要放油）鸡皮厚的一面朝下
川味干锅鸡翅的做法图解6

步骤6

煎至两面金黄后夹出
川味干锅鸡翅的做法图解7

步骤7

锅洗净后 放入少许油
川味干锅鸡翅的做法图解8

步骤8

接着煎土豆片
川味干锅鸡翅的做法图解9

步骤9

煎至两面金黄后夹出
川味干锅鸡翅的做法图解10

步骤10

在锅中放入少许油 待油烧开后 加入豆瓣酱 炒成红油
川味干锅鸡翅的做法图解11

步骤11

放入姜片 蒜片 葱段 小米椒 八角 香叶 爆炒出一阵浓浓的笑料味即可
川味干锅鸡翅的做法图解12

步骤12

放入鸡翅翻炒
川味干锅鸡翅的做法图解13

步骤13

接着放入土豆片
川味干锅鸡翅的做法图解14

步骤14

将准备好的豆皮打小结 放入锅中 加入少许酱油 （如果觉得味道比较淡的话 还可加入少许食盐）
川味干锅鸡翅的做法图解15

步骤15

最后放入少许小葱做点缀
川味干锅鸡翅的做法图解16

步骤16

大功告成啦 备好筷子 开动吧

干锅鸡翅的烹饪技巧

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创建时间:2017-10-10

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分类： 无水印 川菜 中国菜 咸 辣

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