什锦炒饭

6170 浏览 11 收藏
收藏
旧爱旧时光
旧爱旧时光
＋ 关注

觉得什锦就得多种多样，配菜有9种，加上米饭一共10种食材。感觉配菜有些喧宾夺主，但吃到嘴里的丰富口感，会让人觉得很值得。

什锦炒饭的用料

隔夜米饭 1碗 酱油/生抽 适量
盐 适量 鸡蛋 2个
胡萝卜 半个 藕 小半个
香菇 2朵 洋葱 小半个
牛肉肠 半根 青椒 半个
玉米粒 适量 青豆 适量
香葱 适量

什锦炒饭的做法

什锦炒饭的做法图解1

步骤1

隔夜的米饭，要提前用勺子捻散
什锦炒饭的做法图解2

步骤2

胡萝卜、玉米粒、青豆粒、青椒粒
什锦炒饭的做法图解3

步骤3

藕粒、洋葱粒、牛肉肠粒、香菇粒
什锦炒饭的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散后放适量的盐
什锦炒饭的做法图解5

步骤5

锅中放油，放入小香葱
什锦炒饭的做法图解6

步骤6

把打散的鸡蛋滑入，炒散。还嫩嫩的时候关火，盛出备用。
什锦炒饭的做法图解7

步骤7

锅中放油依次放入胡萝卜、洋葱、香菇，翻炒5分熟时放一些生抽，炒匀。
什锦炒饭的做法图解8

步骤8

依次放入藕、青椒、青豆、玉米、牛肉肠。每放一种食材要翻炒均匀。
什锦炒饭的做法图解9

步骤9

放入米饭。如果你之前把米饭铲松了，那么这步很轻松，不会出现用铲子在锅里铲米饭，铲半天都弄不散的情况。
什锦炒饭的做法图解10

步骤10

最后放入鸡蛋碎，翻炒。放盐。
什锦炒饭的做法图解11

步骤11

可以撒些小香葱花。
什锦炒饭的做法图解12

步骤12

装盘，完成。

什锦炒饭的烹饪技巧

米饭要散，鸡蛋别炒老了，出锅后也弄散。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-13

©本菜谱的做法由 旧爱旧时光 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 炒饭 10-11个月 12-23个月 2-3岁

什锦炒饭的其他做法更多

上传我做的这道菜

什锦炒饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 什锦炒饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 什锦炒饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活