糖醋里脊

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糖醋里脊的用料

里脊肉 300克 料酒 1/2汤匙
酱油 1茶匙 盐
淀粉 约1汤匙 番茄酱 2-3汤匙
蛋清 一个 葱花
姜丝

糖醋里脊的做法

糖醋里脊的做法图解1

步骤1

切条状
糖醋里脊的做法图解2

步骤2

切好的里脊肉里加盐，料酒，酱油，葱花，姜丝腌制一段时间
糖醋里脊的做法图解3

步骤3

加入蛋清和适量淀粉（可以用面粉），用手抓匀（没有蛋清也可以加适量的水）
糖醋里脊的做法图解4

步骤4

热锅，入油，四五成热时，小火放入里脊肉油炸
糖醋里脊的做法图解5

步骤5

颜色炸至微黄时捞出，冷却
糖醋里脊的做法图解6

步骤6

大火油锅，复炸几秒，立刻捞出
糖醋里脊的做法图解7

步骤7

锅内留底油，加入适量的番茄酱和少许水，小火加热至冒泡，倒入炸好的里脊肉，迅速翻拌至裹上酱汁，关火，撒上葱花

糖醋里脊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-16

©本菜谱的做法由 Miss橙子 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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