奶油小餐包

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小餐包的做法简单，主要材料采用面粉、牛奶，香味浓郁，适合作为早餐、下午茶，适合普通人食用。此配方是一次发酵，方便、快手~

奶油小餐包的用料

牛奶 120g 淡奶油 95g
盐 3g 白砂糖 50g
鸡蛋 40g 高筋面粉 380g
酵母 5g 黄油 23g
全蛋液、白芝麻 少许

奶油小餐包的做法

奶油小餐包的做法图解1

步骤1

除黄油、全蛋液、白芝麻外，所有材料按序放入面包机中启动一个揉面程序
奶油小餐包的做法图解2

步骤2

加入黄油后继续再启动一个揉面程序至面团光滑
奶油小餐包的做法图解3

步骤3

面团揉好后直接分成16等份，并且揉圆
奶油小餐包的做法图解4

步骤4

小面团分别揉好后 码在烤盘上，放温暖湿润处发酵至两倍大
奶油小餐包的做法图解5

步骤5

小面团发酵到两倍大后涂上全蛋液
奶油小餐包的做法图解6

步骤6

撒上适量白芝麻
奶油小餐包的做法图解7

步骤7

送入预热好的烤箱，175度烘烤20钟左右即可
奶油小餐包的做法图解8

步骤8

成品图

奶油小餐包的烹饪技巧

因面粉吸水量不同，液体请酌情加减； 白芝麻也可以按照个人喜好换成杏仁片、椰蓉等等； 吃不完的面包可以冷冻保存，吃时提前取出放至常温。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-18

©本菜谱的做法由 iamyiiamyi 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 奶香味 香 西点

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