玛格丽特饼干

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玛格丽特饼干的用料

蛋糕粉 200克 玉米淀粉 200克
安佳黄油 200克 熟蛋黄 4个
糖粉 80克 盐 2克

玛格丽特饼干的做法

玛格丽特饼干的做法图解1

步骤1

准备所有材料，称好，黄油提前软化
玛格丽特饼干的做法图解2

步骤2

蛋黄过筛，过筛后的蛋黄粉状无颗粒（鸡蛋稍微多煮一会）
玛格丽特饼干的做法图解3

步骤3

把糖粉和盐加入黄油，如果黄油不够软，可以下边放个热水盆用刮刀拌一下，糖粉粘住黄油省的打发的时候飞的哪都是糖粉，注意不是黄油不是化成水
玛格丽特饼干的做法图解4

步骤4

打发黄油成淡黄色蓬松状，体积比原来大
玛格丽特饼干的做法图解5

步骤5

过筛的蛋黄加入打发好的黄油搅拌均匀
玛格丽特饼干的做法图解6

步骤6

筛入蛋糕粉和玉米淀粉
玛格丽特饼干的做法图解7

步骤7

揉成光滑的面团，放入冰箱冷藏一小时
玛格丽特饼干的做法图解8

步骤8

搓成大小相等的小圆球，大拇指按压，行成自然的裂纹放入烤箱上火150下火120十五分钟左右
玛格丽特饼干的做法图解9

步骤9

成品，入口即化

玛格丽特饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-20

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