炒饼

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炒饼的用料

面粉 适量 大头菜 ¼颗
小油菜 2颗 胡萝卜 1根
葱姜蒜 适量 鸡蛋 2个
盐 适量 味精 适量
酱油 适量

炒饼的做法

炒饼的做法图解1

步骤1

温水和面，揉至光滑面团
炒饼的做法图解2

步骤2

面团揉成长条，切成小块，擀成薄面饼，刷油可以一张一张摞起来一起烙
炒饼的做法图解3

步骤3

饼切丝，大头菜切粗丝洗净控水，鸡蛋打散，葱姜蒜切末，小油菜和胡萝卜也洗净和大头菜放在一起，胡萝卜切丝
炒饼的做法图解4

步骤4

热油锅，炒鸡蛋，盛出
炒饼的做法图解5

步骤5

在起锅热油爆香葱姜蒜，放入所有青菜，放酱油，翻炒一会加入饼丝，如果感觉很干也可以加一点水，放入盐，出锅前放味精就可以了
炒饼的做法图解6

步骤6

成品出锅，饼丝我是自己做的，也可以买现成的那就省事很多，也可以不放油菜和胡萝卜，其实只要有大头菜和鸡蛋就很美味啦

炒饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-21

©本菜谱的做法由 我很好天气很好7 编写，未经授权不得转载

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