清蒸罗非鱼

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现在的生活是越来越好了,吃的东西也是越来越讲究,于是“四条腿的不如两条腿的,两条腿的不如无腿的”食谱原则也越来越受到大家的推崇......

清蒸罗非鱼的用料

罗非鱼 1条 生姜 8片
大葱 1根 适量
生抽/味极鲜 适量 料酒 2瓶盖
葱花 4根 胡萝卜丝 少许

清蒸罗非鱼的做法

清蒸罗非鱼的做法图解1

步骤1

选用新鲜罗非鱼约1-2斤之间为宜。清理干净,双面开花刀。
清蒸罗非鱼的做法图解2

步骤2

备好配料。把姜切片(姜片放入鱼身花刀处),胡萝卜拔丝(装入盘底),葱花切沫(备用),蒜叶(切段撒鱼身)。
清蒸罗非鱼的做法图解3

步骤3

准备蒸鱼。先把鱼身两侧,鱼肚均匀抹上盐,两侧鱼身各淋上一瓶盖料酒,少许味极鲜,花生油少许。
清蒸罗非鱼的做法图解4

步骤4

上火蒸鱼。大火蒸约10分钟。然后撒上葱花,再小火回锅2分钟。即可!

清蒸罗非鱼的烹饪技巧

1、鱼要新鲜的。 2、鱼身两侧要抹盐,均匀在鱼身两侧,鱼肚撒料酒,放入姜片,淋上少许味极鲜或生抽或厨帮酱油。 3、注意时间10分钟关小火、撒入葱花再回蒸2分钟,即可。 4、趁热吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-10-21

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