蟹黄蛋

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馨儿宝妈2
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早上起来想起昨天宝贝女儿想吃的炒鸡蛋，今天就变了花样做一下好久没吃的蟹黄蛋

蟹黄蛋的用料

鸡蛋 3个 生姜 1块
盐 适量 糖 适量
醋 适量 料酒 适量

蟹黄蛋的做法

蟹黄蛋的做法图解1

步骤1

生姜切的越碎越好，姜的大小看鸡蛋多少而定
蟹黄蛋的做法图解2

步骤2

把生姜放碗里再加入白糖，浸泡五分钟使糖融化
蟹黄蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋打进去，充分搅拌，加入少量盐和料酒
蟹黄蛋的做法图解4

步骤4

锅里放油，切记油温不宜太热，这样容易把鸡蛋炒糊，
蟹黄蛋的做法图解5

步骤5

鸡蛋差不多一分钟就好了，炒好之前放点醋，如果喜欢酸的就多加一些
蟹黄蛋的做法图解6

步骤6

成品就出来了

蟹黄蛋的烹饪技巧

姜越碎越好，这样吃不出姜的，放醋的时候不能太晚
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-22

©本菜谱的做法由 馨儿宝妈2 编写，未经授权不得转载

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