浇汁金针菇

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浇汁金针菇的用料

金针菇 300g 油 适量
盐 适量 酱油 适量
香葱 适量 红椒 1个
白糖 适量

浇汁金针菇的做法

浇汁金针菇的做法图解1

步骤1

金针菇洗净沥水
浇汁金针菇的做法图解2

步骤2

锅里坐水
浇汁金针菇的做法图解3

步骤3

水开后，关火。放入金针菇，焯水一分钟
浇汁金针菇的做法图解4

步骤4

香葱切段
浇汁金针菇的做法图解5

步骤5

小红椒洗净去蒂切成辣椒圈
浇汁金针菇的做法图解6

步骤6

将沥干水份的金针菇梳理整齐码在盘中
浇汁金针菇的做法图解7

步骤7

撒上葱花
浇汁金针菇的做法图解8

步骤8

碗里倒入两勺生抽酱油，加一点白糖调匀
浇汁金针菇的做法图解9

步骤9

锅烧热，倒入食用油，油温升至八成热
浇汁金针菇的做法图解10

步骤10

转小火下辣椒圈爆香
浇汁金针菇的做法图解11

步骤11

转大火让锅中油温升高至冒烟，关火，迅速浇在金针菇上拌匀即可

浇汁金针菇的烹饪技巧

1.金针菇在水沸后，关火浸泡1分钟 果然比直接沸水焯熟来的有嚼劲哦 2.酱油要用适合点蘸的鲜味酱油 3.爆香辣椒圈要用小火哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-04-13

©本菜谱的做法由 熊熊的宝 编写，未经授权不得转载
分类： 素菜 家常菜 凉菜 素食者 一人食

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