面食系列——香梨馒头

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香梨馒头的用料

面粉 200克 白糖 35克
酵母 2.0克 奶粉 10克
玉米粉 20克 温水 适量

香梨馒头的做法

面食系列——香梨馒头的做法图解1

步骤1

酵母提前用温水化开，静置五分钟。
面食系列——香梨馒头的做法图解2

步骤2

所有材料混合，慢慢加入温水，用筷子搅成絮状。
面食系列——香梨馒头的做法图解3

步骤3

揉成光滑的面团，饧15分钟。
面食系列——香梨馒头的做法图解4

步骤4

取出面团充分排气后搓成条。
面食系列——香梨馒头的做法图解5

步骤5

分成八个小剂子。
面食系列——香梨馒头的做法图解6

步骤6

取个剂子搓圆。然后左手托住，右手食指和拇指捏着一头慢慢的转圈，做成梨的形状，最后用筷子在梨的顶端捅个洞，梨就做好了。
面食系列——香梨馒头的做法图解7

步骤7

冷水入锅蒸，大火烧开后转中火蒸15分钟，再焖5分钟左右就可以了。用一小段薄荷的茎和薄荷叶做装饰。

香梨馒头的烹饪技巧

面团要和得稍微硬点，这样比较好整形。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-05

©本菜谱的做法由 柳絮小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 奶香味 香 蒸

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