糖煎扁粑

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远嫁他乡最能安慰心灵的莫不过于吃上一口妈妈做的扁粑，咬上的第一口家的味道，妈妈的味道，童年的味道！ 糄粑采用传统手工工艺制作，精选优质糙糯米，大米，配乡村中草药发酵而成的产品，未添加如何化学原料，是衡阳地区独有的传统食疗风味食品，有健脾益胃，消食化积之功效，也能做为主食，老少皆宜。

糖煎扁粑的用料

扁粑 适量 白糖 适量
水 适量

糖煎扁粑的做法

糖煎扁粑的做法图解1

步骤1

1做好的扁粑晒干存放，不然要发霉滴！
糖煎扁粑的做法图解2

步骤2

2根据人数食量选取扁粑的数量然后用水泡软沉底。这里我是自己一个人吃所以泡了五个只做了3个
糖煎扁粑的做法图解3

步骤3

3锅里放油烧热。
糖煎扁粑的做法图解4

步骤4

4泡好的扁粑放进锅里，注意油溅身上可以拿锅盖挡下
糖煎扁粑的做法图解5

步骤5

5适量糖加水化开，冰糖白糖都可以这一步可以事先准备出来，糖化的慢！
糖煎扁粑的做法图解6

步骤6

6扁粑煎至两面金黄后➕糖水煮
糖煎扁粑的做法图解7

步骤7

7煮至汤汁粘稠即可盛出装盘
糖煎扁粑的做法图解8

步骤8

8最后一步也是最重要的一步：吃货开吃吧还等什么……

糖煎扁粑的烹饪技巧

1、煎的时候注意火候掌握，不要糊了 2、糖的量根据自己的口味增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-06

©本菜谱的做法由 亦大大私人美食厨房 编写，未经授权不得转载

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