冬季养生暖身汤 羊肉萝卜汤

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羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比牛肉要高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一，寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。

羊肉萝卜汤的用料

羊肉 750克 萝卜 200克
葱 20克 姜 15克
香叶 2片 肉蔻 1个
红枣 2个 草寇 适量
八角 3个 盐 适量

羊肉萝卜汤的做法

冬季养生暖身汤 羊肉萝卜汤的做法图解1

步骤1

羊肉、萝卜，葱姜、调味料备好
冬季养生暖身汤 羊肉萝卜汤的做法图解2

步骤2

羊肉切块，过水洗一下
冬季养生暖身汤 羊肉萝卜汤的做法图解3

步骤3

白萝卜切块备用
冬季养生暖身汤 羊肉萝卜汤的做法图解4

步骤4

羊肉先用水焯一下，去除血水
冬季养生暖身汤 羊肉萝卜汤的做法图解5

步骤5

焯好的羊肉捞出备用
冬季养生暖身汤 羊肉萝卜汤的做法图解6

步骤6

把羊肉和葱姜、调味料放入砂锅中
冬季养生暖身汤 羊肉萝卜汤的做法图解7

步骤7

加入清水
冬季养生暖身汤 羊肉萝卜汤的做法图解8

步骤8

水末过肉便可以，大火烧开然后小火炖半个小时
冬季养生暖身汤 羊肉萝卜汤的做法图解9

步骤9

倒入切好的白萝卜和盐继续炖
冬季养生暖身汤 羊肉萝卜汤的做法图解10

步骤10

大概煲一个半小时便可以了
冬季养生暖身汤 羊肉萝卜汤的做法图解11

步骤11

羊肉萝卜汤就好了，汤清不油腻很好喝
冬季养生暖身汤 羊肉萝卜汤的做法图解12

步骤12

滋补美味

羊肉萝卜汤的烹饪技巧

羊肉要提前过水焯一下，去除里边的血水，炖的时候汤才会清亮 不需要加油和酱油，调味料也尽量不要放太多，这样出来的味道很鲜美，保持了羊肉的香气
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-06

©本菜谱的做法由 花凝雨嫣a 编写，未经授权不得转载

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