虾沫蒸蛋羹

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用虾仁给宝宝做一道营养餐。

虾沫蒸蛋羹的用料

鸡蛋 2颗 虾 三个
温水 1碗 胡萝卜 1段
盐 适量 香油 少许

虾沫蒸蛋羹的做法

虾沫蒸蛋羹#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解1

步骤1

鸡蛋两个。
虾沫蒸蛋羹#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解2

步骤2

虾煮熟。
虾沫蒸蛋羹#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解3

步骤3

胡萝卜切片。用模具刻出形状。
虾沫蒸蛋羹#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解4

步骤4

虾煮熟后去皮切碎。
虾沫蒸蛋羹#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解5

步骤5

鸡蛋打散。
虾沫蒸蛋羹#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解6

步骤6

倒入2倍蛋液的温水，加入少许盐，搅拌均匀。
虾沫蒸蛋羹#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解7

步骤7

过筛两次。这样做出的蛋羹细腻嫩滑
虾沫蒸蛋羹#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解8

步骤8

虾沫轻轻的放入蛋液中。
虾沫蒸蛋羹#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解9

步骤9

放入蒸锅中，碗上面盖一个盘子。这样做出的蛋羹不会有网眼。水开后中小火蒸10分钟，然后打开锅盖把胡萝卜放上去，在盖上盘子和盖子蒸5分钟即可。
虾沫蒸蛋羹#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解10

步骤10

胡萝卜也可以用水煮熟，吃的时候放在蛋羹上面装饰。吃的时候淋上少许香油。特别鲜嫩。

虾沫蒸蛋羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-06

©本菜谱的做法由 咫尺光年-爱如初见 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 蒸 蒸锅 锅具 早餐

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