蟹黄蟹膏豆腐煲大闸蟹秃黄油-蜜桃爱营养师私厨-5分钟快手

独家

5.3万浏览 277 收藏

蜜桃爱营养师私厨

＋关注

做了秃黄油，适合做一些快手菜。比吃大闸蟹过瘾啊…… 满满的蟹黄和蟹膏！

蟹黄蟹膏豆腐煲大闸蟹秃黄油-蜜桃爱营养师私厨-5分钟快手的用料

绢豆腐一盒300克	葱 2根
姜 1小块	盐、糖各1小勺
油 20克	胡椒粉少许
秃黄油 2勺	咸蛋黄 6个

蟹黄蟹膏豆腐煲大闸蟹秃黄油-蜜桃爱营养师私厨-5分钟快手的做法

步骤1

自制的蟹粉蟹膏秃黄油，看前一篇菜谱。小葱、姜片、绢豆腐、咸蛋黄

步骤2

豆腐在盒子里，划成1.5cm的块

步骤3

咸蛋黄，蒸熟

步骤4

把咸蛋黄压扁

步骤5

压成泥，备用

步骤6

热锅热油，放姜片爆香

步骤7

待姜片焦黄，取出，扔掉

步骤8

放入咸蛋黄泥，小火，翻炒

步骤9

放入秃黄油（有咸鲜味的），翻炒，尝一下味道，放入糖，调味。

步骤10

下豆腐，开大火。

步骤11

用锅铲，轻推以拌匀，防止豆腐碎散

步骤12

撒一些葱花

步骤13

倒入加热过的砂锅，煮沸，撒葱花。出锅

步骤14

热腾腾的，保温很好，秋季一道蟹黄蟹膏美味，赶紧分泌唾液，开吃。

蟹黄蟹膏豆腐煲大闸蟹秃黄油-蜜桃爱营养师私厨-5分钟快手的烹饪技巧

这道菜，胆固醇、甘油三酯都很高，因此吃这道菜之前，先服用2粒深海鱼油，阻挡甘油三酯的吸收，加速代谢。用餐时，补充1粒茶族软胶囊，凝聚胆固醇，使得胆固醇易于排出体外。用餐完毕后，口嚼一粒卵磷脂，帮助把这一炖美食摄入的油脂，排出体外。要做一名吃货，要会吃，不给身体增加负担。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-07

©本菜谱的做法由蜜桃爱营养师私厨编写，未经授权不得转载

蜜桃爱营养师私厨

一起来分享给朋友们看看吧：