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广式腊肠煲仔饭的做法
步骤1
腊肠切片，香菇，胡萝卜切末备用。
步骤2
汤汁调好备用。
步骤3
在锅底薄薄的刷一层油，把大米洗净浸泡一个小时后放入锅中，倒入水，上面再放一小勺猪油。
步骤4
将砂锅移至火上，盖上盖子焖煮。将米饭煮至8成熟，把腊肠摆放在米饭上面。
步骤5
再打个鸡蛋进去，放上香菇，胡萝卜，盖上盖子再小火煮3分钟后关火，继续盖着盖子焖10分钟
步骤6
焖好的米饭开盖，浇上调味汁。
步骤7
锅巴好吃。
步骤8
成品。广式腊肠煲仔饭的烹饪技巧
煮煲仔饭的时侯一定要小火，要小心锅底烧糊了。打入鸡蛋过后要多闷一会儿，这样子鸡蛋里面才能熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-11-13
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