东北蒜泥茄子

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千二惠
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小时候经常吃妈妈给我做的蒜泥茄子、现在做一名北漂都吃不到了、所以只好请教妈妈后自己动手了、真的超级下饭～回忆的味道啊～

东北蒜泥茄子的用料

小茄子 200g 香菜 两根
蒜 两头 盐 两勺
糖 少许

东北蒜泥茄子的做法

东北蒜泥茄子的做法图解1

步骤1

茄子去头洗净、然后上锅蒸、大概20～30分钟就可以。蒸的同时可以准备调料～
东北蒜泥茄子的做法图解2

步骤2

蒜捣成泥、香菜切小段、加两勺盐、半勺糖、可加少许鸡精，然后搅拌。
东北蒜泥茄子的做法图解3

步骤3

茄子蒸好拿出晾凉、然后用筷子在中间撕开一条口加入蒜泥、再在表面撒一点点盐、然后就可以吃啦～～～吃剩的放冰箱里第二天吃更加入味哦～

东北蒜泥茄子的烹饪技巧

如果没有小茄子、也可用大茄子代替、只是蒸的时间要长一点哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-15

©本菜谱的做法由 千二惠 编写，未经授权不得转载

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