猪蹄火锅

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万山红
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有了家乐浓汤宝，无论的炖菜还是吃火锅都是非常方便，还不用调味，一般来说两粒就够炖上一大锅了，我们家4个人吃是足够了。今天就用家乐的清鸡靓汤口味的浓汤宝做了一个口味偏清淡的火锅，没有发其他调味料，因家里有老人也没有放辣味的，炖到软烂，老人吃也蛮好。关键是不用多高的厨艺，放两粒浓汤宝就OK。

猪蹄火锅的用料

猪蹄 1个 猪血 150g
豆腐 150g 胡萝卜 1个
莲藕 200g 青菜 150g
家乐浓汤宝 2粒 姜 一块
八角 2个 山楂 2个

猪蹄火锅的做法

猪蹄火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解1

步骤1

今天用的主要调味料就是家乐浓汤宝
猪蹄火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解2

步骤2

猪蹄切块，凉水入锅焯烫去除浮沫杂质，捞出冲洗干净
猪蹄火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解3

步骤3

砂锅中放水，放入焯好的猪蹄，
猪蹄火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解4

步骤4

放入八角、姜和山楂。放山楂可以让猪蹄更软烂
猪蹄火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解5

步骤5

放入两粒家乐浓汤宝--清鸡靓汤口味
猪蹄火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解6

步骤6

大火煮开后小火慢煲一个半小时，把猪蹄煮到软烂
猪蹄火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解7

步骤7

把配菜切好
猪蹄火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解8

步骤8

先把胡萝卜丁倒入锅中煮到胡萝卜软烂
猪蹄火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解9

步骤9

再把猪血、豆腐和藕一起放入锅中，汤煮开后继续煮3分钟
猪蹄火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解10

步骤10

最后还可以放一些青菜，待青菜熟了就可以上桌享用啦。为了好看我最后又放了一个山楂点缀
猪蹄火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解11

步骤11

成品图
猪蹄火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解12

步骤12

成品图
猪蹄火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解13

步骤13

成品图
猪蹄火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解14

步骤14

成品图

猪蹄火锅的烹饪技巧

因浓汤宝是调味味的，所以咸味也是足够的，我用的4升的砂锅，一满锅没有再放盐。如果口味重的可以稍微放一点点盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-16

©本菜谱的做法由 万山红 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 煮 电火锅 砂锅煲类

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