微波炉腊味萝卜糕

微波炉腊味萝卜糕

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#罐头小厨#微波炉腊味萝卜糕！你要蒸45分钟才能蒸好的萝卜糕，小厨5分钟就帮你搞定了！味道还完爆茶餐厅~

腊味萝卜糕的用料

白萝卜 500g 粘米粉 100g
干香菇 3朵 海米 10g
干贝 10g 腊肠丁 25g
腊肉丁 25g 澄粉 20g
盐 2g 清水 450ml
白胡椒粉 2g 冰糖 15g
食用油 适量

腊味萝卜糕的做法

微波炉腊味萝卜糕的做法图解1

步骤1

洗净泡软的干香菇3朵、干贝10g、海米10g切碎，白萝卜500g去皮刨丝，稍微挤出水分
微波炉腊味萝卜糕的做法图解2

步骤2

炒锅倒油开中火烧热，放入腊肠丁25g、腊肉丁25g炒出油脂，再加入香菇碎炒香，然后加入干贝碎、海米碎炒香，关火盛出备用
微波炉腊味萝卜糕的做法图解3

步骤3

锅中倒入清水200ml，放入白萝卜丝、冰糖15g，开中火翻炒煮至萝卜丝变软呈透明状，撒入盐2g、白胡椒粉2g调味，再倒入之前炒香的食材快速翻炒均匀，关火
微波炉腊味萝卜糕的做法图解4

步骤4

粘米粉100g混合澄粉20g，加入清水250ml拌匀调成粉浆，将粉浆倒入锅中，快速翻拌均匀（加粉浆时锅里的食材得是热的哦）
微波炉腊味萝卜糕的做法图解5

步骤5

方形保鲜盒内壁刷油防粘，倒入炒好的萝卜糕材料，抹平表面，盖上保鲜膜，用牙签扎些气孔，放入微波炉高火加热5-8分钟（加热时间可根据实际情况调整哦）
微波炉腊味萝卜糕的做法图解6

步骤6

取出萝卜糕，放凉凝固后脱模切块即可享用

腊味萝卜糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-21

©本菜谱的做法由 罐头视频 编写，未经授权不得转载

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