世上只有妈妈好 童趣小蛋糕 萌萌哒下午茶 宝宝喜欢的早餐

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可爱到不要不要的 做起来送给宝宝 送给闺蜜 送给爱人 拿去给宝宝的幼儿园小朋友 孩子肯定开开心心的呢 此方子可以烤三盘

小蛋糕 的用料

鸡蛋 8个 糖 150g
低粉 280g 泡打粉 6-8g
盐 2g 油 160ml
牛奶 80ml 食用色素 绿 橘 粉 棕
巧克力笔 棕 白 装饰材料 任意

小蛋糕 的做法

世上只有妈妈好 童趣小蛋糕 萌萌哒下午茶 宝宝喜欢的早餐的做法图解1

步骤1

鸡蛋回温 低粉 泡打粉 盐 混合过筛
世上只有妈妈好 童趣小蛋糕 萌萌哒下午茶 宝宝喜欢的早餐的做法图解2

步骤2

鸡蛋中加入白糖 全蛋打发
世上只有妈妈好 童趣小蛋糕 萌萌哒下午茶 宝宝喜欢的早餐的做法图解3

步骤3

隔水打发 加热到40度打发会加快打发速度 更加稳定 加热可以去掉蛋白的弹性 更易打发
世上只有妈妈好 童趣小蛋糕 萌萌哒下午茶 宝宝喜欢的早餐的做法图解4

步骤4

加热到40度以后 把蛋盆从温水上拿开继续打发
世上只有妈妈好 童趣小蛋糕 萌萌哒下午茶 宝宝喜欢的早餐的做法图解5

步骤5

打发到画8字五秒不会消失 最后用最小档收一下气泡
世上只有妈妈好 童趣小蛋糕 萌萌哒下午茶 宝宝喜欢的早餐的做法图解6

步骤6

筛入一部分粉类 翻拌匀
世上只有妈妈好 童趣小蛋糕 萌萌哒下午茶 宝宝喜欢的早餐的做法图解7

步骤7

再筛入剩下的粉 切拌结合翻拌匀
世上只有妈妈好 童趣小蛋糕 萌萌哒下午茶 宝宝喜欢的早餐的做法图解8

步骤8

倒入牛奶翻拌匀
世上只有妈妈好 童趣小蛋糕 萌萌哒下午茶 宝宝喜欢的早餐的做法图解9

步骤9

倒入油翻拌匀
世上只有妈妈好 童趣小蛋糕 萌萌哒下午茶 宝宝喜欢的早餐的做法图解10

步骤10

拌到这样可以流动的浓稠面糊 取几个小碗 放一勺面糊 分别加一点食用色素 剩下的面糊放入裱花袋备用 烤箱150度预热
世上只有妈妈好 童趣小蛋糕 萌萌哒下午茶 宝宝喜欢的早餐的做法图解11

步骤11

这种纹路特别繁琐的建议刷一点点油 用牙签和小勾针 在模具凹槽里面画一点喜欢的颜色 放入烤箱烤2-3分钟取出
世上只有妈妈好 童趣小蛋糕 萌萌哒下午茶 宝宝喜欢的早餐的做法图解12

步骤12

挤入有颜色胡萝卜
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步骤13

再在空格里面挤入原色的面糊
世上只有妈妈好 童趣小蛋糕 萌萌哒下午茶 宝宝喜欢的早餐的做法图解14

步骤14

震一下气泡
世上只有妈妈好 童趣小蛋糕 萌萌哒下午茶 宝宝喜欢的早餐的做法图解15

步骤15

这个模具也是这样做的 先烤2-3分钟 拿出备用
世上只有妈妈好 童趣小蛋糕 萌萌哒下午茶 宝宝喜欢的早餐的做法图解16

步骤16

全部挤到8-9分满 烤箱150度烤10分钟 降到130度再烤10分钟 根据自己家烤箱温度高低调整一下温度
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步骤17

出炉后可以用巧克力笔点缀 巧克力笔使用方法是 把笔放在杯子里面用温热水烫软
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步骤18

萌萌哒
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步骤19

成品

小蛋糕 的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-23

©本菜谱的做法由 揪揪耳朵 编写，未经授权不得转载

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