凉瓜炒牛肉

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简爱卿
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凉瓜炒牛肉的用料

牛肉 适量 蚝油 半茶匙
生粉 1勺 凉瓜 1条
水 70g 姜 几片

凉瓜炒牛肉的做法

凉瓜炒牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切薄片，加多些花生油，姜片，少许盐腌半小时
凉瓜炒牛肉的做法图解2

步骤2

苦瓜切薄片加盐拌匀腌制，去苦瓜！炒的时候用清水冲洗凉干。
凉瓜炒牛肉的做法图解3

步骤3

锅肉放油，油要非常热下牛肉爆炒片刻，起锅。（不能太熟）
凉瓜炒牛肉的做法图解4

步骤4

锅内放油炒苦瓜，苦瓜炒熟后加牛肉，生抽、 蚝油、糖。爆炒片刻加少许水焖一分钟，起锅装盘。

凉瓜炒牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-26

©本菜谱的做法由 简爱卿 编写，未经授权不得转载

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