坚果麻薯夹心软欧

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一直就喜欢各种软欧，软糯的麻薯馅，香香脆脆的各式坚果，真是百吃不厌呢。营养也超级棒呀。 这款软欧包做了好几回了，家人同事都赞不绝口，我自己也是每次都忍不住，一不小心就多吃了，这次索性将食材加倍，一次做了八个，跟朋友一起分享这份香甜。 里面的坚果我都是随意搭配的，你家有什么就放什么吧，不用特意去购买，核桃呀、瓜籽儿呀、蔓越莓呀。。。自己做的，也就不用进行成果合算了，怎么好吃怎么来，多多的坚果，搭配软糯的麻薯，那个香呀！绝对是吃过就忘不了的。 软糯的内馅，加上香脆的坚果，给宝宝当辅食绝对是最佳的选择呀。

麻薯夹心软欧的用料

高粉 290克 清水 130克
鸡蛋 2个 砂糖 50克
盐 4克 酵母 4克
黄油 40克 麻薯粉 100克
水 250克 糖 50克
黄油 20克 蓝莓干 40克
巴旦木 40克 南瓜籽 40克

麻薯夹心软欧的做法

#柏翠辅食节-烘焙零食#坚果麻薯夹心软欧的做法图解1

步骤1

所有的食材准备好。
#柏翠辅食节-烘焙零食#坚果麻薯夹心软欧的做法图解2

步骤2

主料里的食材为面包食材，将除黄油外的面包食材都放进面包桶里，启动两个和面程序后加入黄油，设置发面档，将面团揉出膜后发酵至两倍大
#柏翠辅食节-烘焙零食#坚果麻薯夹心软欧的做法图解3

步骤3

趁着面团发酵得时候，准备馅料，各种坚果放入烤箱烤至香脆，我用190度烤了5分钟
#柏翠辅食节-烘焙零食#坚果麻薯夹心软欧的做法图解4

步骤4

稍微放凉后稍微切碎
#柏翠辅食节-烘焙零食#坚果麻薯夹心软欧的做法图解5

步骤5

所有的坚果干果混合到一起
#柏翠辅食节-烘焙零食#坚果麻薯夹心软欧的做法图解6

步骤6

麻薯粉加入黄油和糖，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒制
#柏翠辅食节-烘焙零食#坚果麻薯夹心软欧的做法图解7

步骤7

面团发酵好
#柏翠辅食节-烘焙零食#坚果麻薯夹心软欧的做法图解8

步骤8

取出来，分成八份，揉成光滑的面团
#柏翠辅食节-烘焙零食#坚果麻薯夹心软欧的做法图解9

步骤9

麻薯馅也分成八份，揉成面团
#柏翠辅食节-烘焙零食#坚果麻薯夹心软欧的做法图解10

步骤10

取一个面团，用手拍扁，擀成长方形
#柏翠辅食节-烘焙零食#坚果麻薯夹心软欧的做法图解11

步骤11

将麻薯馅也稍微压扁，放在面片上，用手指稍微整形成比面片稍小的长方形片，将坚果撒在上面，轻轻按压下
#柏翠辅食节-烘焙零食#坚果麻薯夹心软欧的做法图解12

步骤12

轻轻的卷起来
#柏翠辅食节-烘焙零食#坚果麻薯夹心软欧的做法图解13

步骤13

捏紧面团的收口处，收口朝下放在烤盘上
#柏翠辅食节-烘焙零食#坚果麻薯夹心软欧的做法图解14

步骤14

在面包胚表面斜斜地割几道口子，放在温暖的地方二发至两倍大
#柏翠辅食节-烘焙零食#坚果麻薯夹心软欧的做法图解15

步骤15

取出面包，在表面用筛子筛上一层薄薄的干粉
#柏翠辅食节-烘焙零食#坚果麻薯夹心软欧的做法图解16

步骤16

放入预热好的烤箱，180度烤25分钟，最后几分钟看情况加盖锡纸，防止上色过深。
#柏翠辅食节-烘焙零食#坚果麻薯夹心软欧的做法图解17

步骤17

烤好后取出，晾凉切片食用

麻薯夹心软欧的烹饪技巧

1、面皮包裹上内馅卷起来的时候稍微用力挤压，将里面的空气尽可能排出去。 2、割包的时候尽量选用锋利的小刀，让切口更漂亮。 3、上面筛的面粉薄薄的一层即可，不用太厚了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-07

©本菜谱的做法由 美美家的厨房 编写，未经授权不得转载

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