芝士酱肉松小贝

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自制松软香甜的蛋糕体加上自制的海苔鸡肉松，没有添加剂让宝贝吃起来更安心更加健康.把高热量的沙拉酱换成芝士酱大大降低了热量，也减少了宝贝们食用时的负担，同时风味也更加棒，营养也更丰富.

芝士酱肉松小贝的用料

白砂糖 60g 低筋面粉 65g
柠檬汁 几滴 鸡蛋 3个
植物油 50g 牛奶(蛋糕体) 55g
芝士片 3片 自制鸡肉松 适量
牛奶(芝士酱) 适量

芝士酱肉松小贝的做法

#柏翠辅食节-烘焙零食#芝士酱肉松小贝的做法图解1

步骤1

准备好所有材料.
#柏翠辅食节-烘焙零食#芝士酱肉松小贝的做法图解2

步骤2

分离蛋黄蛋白.牛奶加入蛋黄和植物油，
#柏翠辅食节-烘焙零食#芝士酱肉松小贝的做法图解3

步骤3

用手动打蛋器搅拌均匀
#柏翠辅食节-烘焙零食#芝士酱肉松小贝的做法图解4

步骤4

搅拌均匀后，筛入低筋面粉
#柏翠辅食节-烘焙零食#芝士酱肉松小贝的做法图解5

步骤5

再次搅拌成细腻的面糊
#柏翠辅食节-烘焙零食#芝士酱肉松小贝的做法图解6

步骤6

蛋白加入柠檬汁，分次加入白砂糖，打发至湿性发泡，有小弯钩状态
#柏翠辅食节-烘焙零食#芝士酱肉松小贝的做法图解7

步骤7

用刮刀舀三分之一的蛋白糊进蛋黄糊里.翻拌均匀
#柏翠辅食节-烘焙零食#芝士酱肉松小贝的做法图解8

步骤8

再把所有蛋黄糊倒入蛋白糊里，翻拌均匀.
#柏翠辅食节-烘焙零食#芝士酱肉松小贝的做法图解9

步骤9

翻拌成均匀细腻的面糊，烤箱预热180度
#柏翠辅食节-烘焙零食#芝士酱肉松小贝的做法图解10

步骤10

把面糊倒入裱花袋里，然后挤在烤盘上，成一个个圆圈.
#柏翠辅食节-烘焙零食#芝士酱肉松小贝的做法图解11

步骤11

进烤箱180度烘烤15分钟
#柏翠辅食节-烘焙零食#芝士酱肉松小贝的做法图解12

步骤12

接下来做芝士酱，芝士片撕成小块，然后倒入牛奶，刚好淹没即可，进微波炉高火加热半分钟左右，取出搅拌成浓稠的酱汁
#柏翠辅食节-烘焙零食#芝士酱肉松小贝的做法图解13

步骤13

把烤好的蛋糕圆片对半切，内外涂抹上芝士酱，再裹上满满的鸡肉松.
#柏翠辅食节-烘焙零食#芝士酱肉松小贝的做法图解14

步骤14

宝贝们一口咬下去，满满肉松，还有浓郁的芝士味！
#柏翠辅食节-烘焙零食#芝士酱肉松小贝的做法图解15

步骤15

这也是一款老少咸宜的烘焙零食啊.

芝士酱肉松小贝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-10

©本菜谱的做法由 好吃的坨坨 编写，未经授权不得转载

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