三文鱼头豆腐浓汤

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浅色酱
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在某猫超市买东西一分钱抽牌抽到一个三文鱼头 寄来了形状极其不规则 放到冰箱里非常占地方 于是就买了一块钱卤水豆腐 一起炖汤了 私家菜谱 元气汤品 味道鲜美 鱼头也超好吃喵！营养丰富的奶白浓汤 很适合冬天喝！仙女们可以尝试做这款汤！三文鱼头里的胶原蛋白很丰富的！美容佳品哦！

三文鱼头豆腐浓汤的用料

三文鱼头 1个 卤水豆腐 1大块
黄油 10g 面粉 10g
牛奶 100ml 盐 适量
黄酒 适量 油 适量
姜 适量 香葱 适量
白胡椒粉 适量

三文鱼头豆腐浓汤的做法

三文鱼头豆腐浓汤的做法图解1

步骤1

喏！一分钱抽来的鱼头再此！
三文鱼头豆腐浓汤的做法图解2

步骤2

准备好各种配料
三文鱼头豆腐浓汤的做法图解3

步骤3

鱼头洗净 去鳞 上图手指有鱼鳞的位置
三文鱼头豆腐浓汤的做法图解4

步骤4

还有这里！
三文鱼头豆腐浓汤的做法图解5

步骤5

鱼鳃去除干净
三文鱼头豆腐浓汤的做法图解6

步骤6

去掉鱼鳍
三文鱼头豆腐浓汤的做法图解7

步骤7

对开 洗净脑袋里的血水 表面抹盐和黄酒腌10分钟
三文鱼头豆腐浓汤的做法图解8

步骤8

不粘锅 少量油 姜片 煸出香味
三文鱼头豆腐浓汤的做法图解9

步骤9

放入鱼头小火煎5分钟 盖上锅盖 千万不要翻面！
三文鱼头豆腐浓汤的做法图解10

步骤10

煎好加入少量水和黄酒，盖盖子闷5分钟！
三文鱼头豆腐浓汤的做法图解11

步骤11

另起一汤锅放入黄油
三文鱼头豆腐浓汤的做法图解12

步骤12

黄油化了加入面粉炒香 微微发黄加入水和牛奶
三文鱼头豆腐浓汤的做法图解13

步骤13

煮成浓汤！
三文鱼头豆腐浓汤的做法图解14

步骤14

把鱼头移入汤锅 加水没过鱼头 煮开加盖 小火炖至少半个小时！炖久了才可以把鱼头里的营养物质炖出来哦！
三文鱼头豆腐浓汤的做法图解15

步骤15

卤水豆腐切小块
三文鱼头豆腐浓汤的做法图解16

步骤16

放入鱼汤里炖10分钟
三文鱼头豆腐浓汤的做法图解17

步骤17

加盐 香葱 白胡椒粉 出锅
三文鱼头豆腐浓汤的做法图解18

步骤18

满满胶原蛋白，营养丰富的三文鱼头豆腐汤给你满满元气！喝完汤吃鱼头！还可以鱼汤泡饭哦！

三文鱼头豆腐浓汤的烹饪技巧

鱼一定要按照图片那样处理干净 就不会有腥味儿了喵！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-11

©本菜谱的做法由 浅色酱 编写，未经授权不得转载

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