家庭版红糖糯米藕

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张晓髪吃货
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一直想吃这道菜，一开始看着挺麻烦的，实际做出来一点儿也不麻烦，平常家里孩子也不爱吃菜，就想着弄点凉菜也可以，就这样子试了一下这个。

家庭版红糖糯米藕的用料

糯米 30g 藕 两根
红糖 白糖
牙签 几根

家庭版红糖糯米藕的做法

家庭版红糖糯米藕的做法图解1

步骤1

如果时间充裕的情况下先把江米用水泡一到两个小时(没时间可以不泡洗洗后直接用)
家庭版红糖糯米藕的做法图解2

步骤2

把藕洗干净像这样去皮
家庭版红糖糯米藕的做法图解3

步骤3

从藕的一端切一厘米左右如图，(注意别切坏了)当盖子用。
家庭版红糖糯米藕的做法图解4

步骤4

准备工作都弄好后就准备这样装江米，如图用筷子帮忙戳一戳，不用弄的太瓷实，因为中途蒸的时候会膨胀。
家庭版红糖糯米藕的做法图解5

步骤5

弄成这样就差不多了，准备盖盖子
家庭版红糖糯米藕的做法图解6

步骤6

准备几根牙签如图这样多扎几根，倒着拿不掉下来就成。
家庭版红糖糯米藕的做法图解7

步骤7

盖好盖子后准备锅做水，没过藕就成，一次放冰糖一把，红糖三勺(小瓷汤勺)就可以煮了。
家庭版红糖糯米藕的做法图解8

步骤8

水开后转小火煮一个小时左右，放一宿，如果上午弄的放半天就成，最后放置差不多在煮至收汁。
家庭版红糖糯米藕的做法图解9

步骤9

最后就是这样子(我放冰糖少了汁没出来，不粘稠)我就没浇汁

家庭版红糖糯米藕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-16

©本菜谱的做法由 张晓髪吃货 编写，未经授权不得转载

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