葱炒鲩鱼

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十思疏
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回家我妈经常会做这菜给我们吃，我妈也很喜欢这道菜。这道菜虽是简单，但又不失美味。简单，有嚼劲，下饭是这道菜的特点。 那嚼劲，弹牙，弹牙的！

葱炒鲩鱼的用料

中山脆肉鲩 500g 大葱 100g
姜 30G

葱炒鲩鱼的做法

葱炒鲩鱼的做法图解1

步骤1

将脆肉鲩切成片
葱炒鲩鱼的做法图解2

步骤2

大葱切段，姜切丝
葱炒鲩鱼的做法图解3

步骤3

起油锅。待油热后放脆肉鲩和姜丝下锅翻炒
葱炒鲩鱼的做法图解4

步骤4

翻炒中，下酱油和盐（适量）
葱炒鲩鱼的做法图解5

步骤5

待炒至八成熟，把大葱倒进去一起炒（前面截和后面截大葱分开放）
葱炒鲩鱼的做法图解6

步骤6

翻炒至熟就可以出锅了。注意炒熟之后别炒太久，不然脆肉鲩不够脆。

葱炒鲩鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-16

©本菜谱的做法由 十思疏 编写，未经授权不得转载

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