肉沫茄子

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喵呜噜
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没啥说的这就是个下饭菜，半盆米饭上面倒上茄子。爽

肉沫茄子的用料

茄子 1个 猪肉馅 100g
花生油 适量 老抽 适量
生葱 少许 生姜 少许
蒜沫 少许 豆瓣酱 适量
食盐 适量 味精 适量
白糖 适量

肉沫茄子的做法

肉沫茄子的做法图解1

步骤1

茄子去皮
肉沫茄子的做法图解2

步骤2

切块，滚刀块也行，撕也行
肉沫茄子的做法图解3

步骤3

肉沫炒撒炒白
肉沫茄子的做法图解4

步骤4

放入豆瓣酱炒出红油来以后放入一点老抽
肉沫茄子的做法图解5

步骤5

炒匀，放入蒜末，姜片
肉沫茄子的做法图解6

步骤6

一小点白糖
肉沫茄子的做法图解7

步骤7

放入茄子
肉沫茄子的做法图解8

步骤8

放一点水开始中火炖
肉沫茄子的做法图解9

步骤9

看到茄子熟了，勾芡撒葱花出锅
肉沫茄子的做法图解10

步骤10

成品就是这道红烧肉炒肉沫。。。

肉沫茄子的烹饪技巧

豆瓣酱很咸，不用放盐。 水别加太多，茄子本身就是很多水分的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-19

©本菜谱的做法由 喵呜噜 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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