酒糟亚麻荞麦发糕

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还是酿白酒的酒糟，还是榨油后剩下的亚麻籽油渣粉。这一次，把它们组合起来，做个发糕。老做白面的没意思，弄点荞麦面回来做吧。可是，荞麦有甜荞有苦荞，买哪种呢？按理讲，好像苦荞才是时下推崇的保健食品，市场上卖的什么荞麦馒头，似乎也都是苦荞。不过还是试试甜荞先吧。加了荞麦和亚麻籽油渣粉的发糕看起来黑黑的，而因为亚麻籽油渣粉的存在，又特别增添了一种滑滑的口感。

酒糟亚麻荞麦发糕的用料

酒糟 180克 甜荞麦粉 70克
亚麻籽油渣粉 20克 水 少许
泡打粉 1小勺 小苏打 1/4小勺
细砂糖 20克

酒糟亚麻荞麦发糕的做法

酒糟亚麻荞麦发糕#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解1

步骤1

用料
酒糟亚麻荞麦发糕#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解2

步骤2

亚麻籽油渣粉、甜荞麦粉、泡打粉、小苏打混合筛入大碗
酒糟亚麻荞麦发糕#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解3

步骤3

加入酒糟
酒糟亚麻荞麦发糕#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解4

步骤4

加入白糖
酒糟亚麻荞麦发糕#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解5

步骤5

拌匀
酒糟亚麻荞麦发糕#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解6

步骤6

加少量水
酒糟亚麻荞麦发糕#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解7

步骤7

调成较软的面团
酒糟亚麻荞麦发糕#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解8

步骤8

装入模具
酒糟亚麻荞麦发糕#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解9

步骤9

开锅后大火上锅蒸15-20分钟
酒糟亚麻荞麦发糕#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解10

步骤10

熟透出锅
酒糟亚麻荞麦发糕#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解11

步骤11

脱模

酒糟亚麻荞麦发糕的烹饪技巧

水的用量根据实际情况增减，只要将各材料调制成为较为稀软的面团就行了。 糖的用量可根据自己口味调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-21

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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