花式冬至

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又逢一年冬至时

花式冬至的用料

虾肉 100g 鸡蛋 1个
韭菜 100g 虾仁 150g
盐 适量 料酒 1/2勺
胡椒粉 适量 色拉油（熟油） 适量
韭黄 100g 鲜菇 6个
猪肉 100g

花式冬至的做法

花式冬至的做法图解1

步骤1

韭菜和韭黄1:1洗干净沥干切粒
花式冬至的做法图解2

步骤2

虾拨壳去黑线切剁成肉糜，加少许盐和油、胡椒粉调味，然后加入韭黄搅拌成馅料
花式冬至的做法图解3

步骤3

鲜菇焯水切小丁
花式冬至的做法图解4

步骤4

从右往左看，圆形饺子皮到花朵的成型过程，黏起来用清水蘸一下即可
花式冬至的做法图解5

步骤5

鲜菇丁+胡萝卜丁+鸡蛋丁+芹菜丁（用于装饰）
花式冬至的做法图解6

步骤6

爱吃多少折多少，第一种用虾肉和韭黄搭配，味道更鲜甜
花式冬至的做法图解7

步骤7

上锅，我用纱布包裹，如果没可以抹点油避免粘锅，大火10分钟
花式冬至的做法图解8

步骤8

成品小花
花式冬至的做法图解9

步骤9

第二款饺子，用猪肉糜和韭菜，猪肉加少许盐调味
花式冬至的做法图解10

步骤10

韭黄切粒，记得沥干，不然容易破皮
花式冬至的做法图解11

步骤11

猪肉韭菜馅料
花式冬至的做法图解12

步骤12

成品
花式冬至的做法图解13

步骤13

最后剩下装饰的馅料和饺子皮可以皮叠皮，放馅料然后对折卷起来，太匆忙忘记拍图，下次补。
花式冬至的做法图解14

步骤14

#冬至快乐！

花式冬至的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-22

©本菜谱的做法由 厨房巴打 编写，未经授权不得转载

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