蒜香鸡翅根

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lin悠然11
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炸鸡是很多人都喜欢吃的一种零食，我和儿子也不例外，但是吃油炸食品，心里总还是有点不舒服的，所以我就换了个方式，经常用烤来代替炸，而且我不喜欢裹任何东西，就喜欢烤得外皮微微有焦焦的那种感觉，表皮口感筋香，里边鸡肉又嫩香，口感不错。 今天就来个蒜香烤鸡翅根，反正我每次能连吃好几个。

蒜香鸡翅根的用料

鸡翅根 6个 大葱 30g
大蒜 20g 生姜 20g
白胡椒粉 1g 盐 3g
料酒 10g 生抽 5g

蒜香鸡翅根的做法

蒜香鸡翅根的做法图解1

步骤1

材料。
蒜香鸡翅根的做法图解2

步骤2

大葱切斜刀，姜切丝，大蒜拍碎。
蒜香鸡翅根的做法图解3

步骤3

鸡翅根洗干净后用厨房纸吸干水分，然后用刀在两面都划上两刀，为了更好的入味。
蒜香鸡翅根的做法图解4

步骤4

鸡翅根中将所有的调味料全部放入。
蒜香鸡翅根的做法图解5

步骤5

拌一下后，戴手套用手揉搓一会，然后盖上保鲜膜，入冰箱腌几小时。
蒜香鸡翅根的做法图解6

步骤6

腌好的鸡翅根取出后抖掉所有调味料，这样做的为了防止烤焦。
蒜香鸡翅根的做法图解7

步骤7

空气炸锅中铺上锡纸，亚光面接触食物。
蒜香鸡翅根的做法图解8

步骤8

用鸡翅功能烤二十多分钟，中间要翻面，烤熟。
蒜香鸡翅根的做法图解9

步骤9

装入科德陶瓷盘中，装饰薄荷叶。
蒜香鸡翅根的做法图解10

步骤10

成品
蒜香鸡翅根的做法图解11

步骤11

成品

蒜香鸡翅根的烹饪技巧

如果用的是特别新鲜的鸡翅根，可以不用料酒。 这样烤会把鸡翅根里的油全部烤出去，吃起来口感不腻，不喜欢大蒜味的可以去掉大蒜，味道也不错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-25

©本菜谱的做法由 lin悠然11 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 腌 咸 荤菜

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