抹茶曲奇

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Lincf_v是个地道的潮汕人，茶是居家必备的，所以对于抹茶曲奇饼干也是十分喜欢。用奶味十足的安佳黄油做出的曲奇，不仅酥，还脆，加入抹茶，烤好的曲奇可谓茶香浓郁，酥脆可口～～

抹茶曲奇的用料

安佳无盐黄油 150g 低筋面粉 190g
鸡蛋液 45g 日本抹茶粉 11g
纯牛奶 30g 细砂糖 80g

抹茶曲奇的做法

抹茶曲奇#安佳烘焙学院#的做法图解1

步骤1

准备所需食材:黄油150g、低筋面粉190g、纯牛奶30g、抹茶粉11g、鸡蛋液45g、细砂糖80g
抹茶曲奇#安佳烘焙学院#的做法图解2

步骤2

将安佳黄油提前软化，软化好的黄油用电动打蛋器打至颜色稍变浅
抹茶曲奇#安佳烘焙学院#的做法图解3

步骤3

加入细砂糖继续打发至体积蓬松，颜色变浅
抹茶曲奇#安佳烘焙学院#的做法图解4

步骤4

分次加入鸡蛋液打均匀
抹茶曲奇#安佳烘焙学院#的做法图解5

步骤5

加入牛奶继续搅打均匀
抹茶曲奇#安佳烘焙学院#的做法图解6

步骤6

过筛加入低筋面粉
抹茶曲奇#安佳烘焙学院#的做法图解7

步骤7

搅拌均匀至无粉状
抹茶曲奇#安佳烘焙学院#的做法图解8

步骤8

过筛加入抹茶粉拌至均匀
抹茶曲奇#安佳烘焙学院#的做法图解9

步骤9

然后装进装了裱花嘴的裱花袋里放置10分钟
抹茶曲奇#安佳烘焙学院#的做法图解10

步骤10

接着在烤盘中挤出花型
抹茶曲奇#安佳烘焙学院#的做法图解11

步骤11

全部挤好后送入提前预热好的烤箱中，上下火150度，中层烘烤约10分钟即可
抹茶曲奇#安佳烘焙学院#的做法图解12

步骤12

完成。取出后可放置晾网放凉后再密封保存。

抹茶曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-27

©本菜谱的做法由 Lincf_v 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 二人世界 一人食 下午茶 烤箱

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