五彩糯米蛋

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秋天的红叶_67398
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五彩糯米蛋的用料

生咸鸭蛋 8个 糯米 80g
香肠 1根 腌制五花肉丁粒 适量
青豆粒 适量 盐 适量
生抽 20g 老抽 5g
糖 5g 泡发的香菇 4朵

五彩糯米蛋的做法

五彩糯米蛋的做法图解1

步骤1

糯米提前浸泡过夜。
五彩糯米蛋的做法图解2

步骤2

香肠切丁、泡发的香菇切丁、五花肉切丁（五花肉丁加生/老抽，料酒腌制过夜）、青豆粒
五彩糯米蛋的做法图解3

步骤3

把泡好的糯米与香肠丁、泡发的香菇丁、腌制的五花肉丁、青豆粒混合，加入生抽、老抽、盐、糖拌匀腌制半小时以上。
五彩糯米蛋的做法图解4

步骤4

.鸭蛋把尖头磕破倒出蛋白，只留蛋黄，孔约1元硬币大小，把腌好的糯米馅填入鸭蛋中，八九分满
五彩糯米蛋的做法图解5

步骤5

用锡纸包住口，开水上锅蒸1小时，大火烧开转中小火蒸
五彩糯米蛋的做法图解6

步骤6

成品图

五彩糯米蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-31

©本菜谱的做法由 秋天的红叶_67398 编写，未经授权不得转载

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