网红“脏脏包”

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Cassie果果
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喜欢吃就是做东西的最大动力！ 网红脏脏包，在家就自己动手做做吧

脏脏包的用料

高筋面粉 250克 细砂糖 30克
可可粉 12克 水 106克
鸡蛋 1个 酵母 6g
奶粉 10g 盐 5克
黄油 25克 黄油（裹入用） 120克
巧克力 65克 淡奶油 65克

脏脏包的做法

网红“脏脏包”的做法图解1

步骤1

准备好所有材料
网红“脏脏包”的做法图解2

步骤2

将做面团的所有材料放入面包机中，用和面档和面25min，注意盐和酵母分开放
网红“脏脏包”的做法图解3

步骤3

面团取出，在案板上擀成长方形，保鲜膜包好后放入冰箱冷藏25min
网红“脏脏包”的做法图解4

步骤4

120g黄油切成长方形，用油纸包好，擀成一大片，宽度和面团宽度一致
网红“脏脏包”的做法图解5

步骤5

将面团取出冰箱，放入黄油片，按图中步骤擀长折叠3次，用保鲜膜包好后，放入冰箱发酵至少30min
网红“脏脏包”的做法图解6

步骤6

拿出面团，擀成薄片，分成4-5等份，每一分放入一块巧克力，从底部卷起，放入35度烤箱发酵1h，烤箱底部放一盆温水
网红“脏脏包”的做法图解7

步骤7

烤箱预热，180度20min
网红“脏脏包”的做法图解8

步骤8

准备巧克力酱材料
网红“脏脏包”的做法图解9

步骤9

隔水加热淡奶油，加热至50度左右关火，放入巧克力搅拌至融化，依次淋入巧克力酱和可可粉
网红“脏脏包”的做法图解10

步骤10

完工！非常浓郁的巧克力香哦，但是也不要多吃啦，热量实在是太高了

脏脏包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-01

©本菜谱的做法由 Cassie果果 编写，未经授权不得转载

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